Keďže sme mali ešte knedle, tak som vymýšľala, čo k nim uvariť. Nakoniec zvíťazila tradícia mojej starej mamy, segedínsky guláš.
Kúpila som na vyskúšanie kozí syr a nikto ho nechcel jesť, kvôli tomu, že je kozí, tak som ho zakomponovala do nátierky s kopou byliniek, aby na to nikto neprišiel a nátierka sa zjedla…
Boli sme na medveďom cesnaku, tak sme si hneď aj pripravili k raňajkám zdravú nátierku z bryndze a medvedieho cesnaku, treba využiť, zakiaľ ho máme čerstvý.
Pomáhal som mamke s prípravou torty na moju oslavu. A keď sme zabudli kúpiť sviečky a obchody boli pozatvárané, tak mamka vymyslela desiatku z čokolády. A mne sa tá torta páčila viac, ako so sviečkami.
Keďže je už v kalendáre jar, aj keď to vonku zatiaľ tak nevyzerá, tak sme si aspoň k večeri prichystali zdravú jarnú nátierku z bryndze a jarnej zeleniny.
Ohlásila sa Vám nečakaná návšteva a Vy doma nemáte nič nachystané? Pripravte koláč, ktorý rýchlo zamiešate v jednej miske a len vylejete na plech. A už potom len čakáte, kedy bude upečený. Ozdobiť ho môžete podľa chuti, džemom a čokoládou, šľahačkou a ovocím alebo kyslou smotanou… Fantázii sa medze nekladú.
V dnešnej dobe je veľa ľudí, ktorí sú alergický na niektoré potraviny ako napríklad múku, mlieko, orechy… Musia potom hľadať náhrady za suroviny, ktoré sú pre iných bežné. My sme dnes vyskúšali jeden taký recept, v ktorom nie je ani štipka tradičnej múky, je použitá len ryžová múku a pomletý suchý hrach. A aj bez múky sú placky vynikajúce!
Mám rada bryndzu, pár krát som robila jedlo podľa Mačingovej, z bryndze a bielkov a vtedy ma napadlo, že by z toho bola aj dobrá nátierka.
A dnes pre zmenu kuracie mäso na želanie detí. Majú ho najradšej, asi preto, že na ňom nie je veľa prerasteného mäsa, tak ako pri bravčovom.
Nie každý deň musíme mať na obed kus mäsa. Šampiňóny máme doma radi, tak som k nim tak nenápadne prepašovala sójové kúsky, nie mäso, ako ma upozornil manžel :-).