Bol u nás a prázdninách synovec, bol stále hladný a nevedel, čo si má dať, nemal chuť na nič, čo našiel v chladničke, tak som si spomenula na nátierku, ktorú moja mama robievala otcovi, mal ju veľmi rád a keďže aj synovec zbožňuje plesňové syry, tak som vyskúšala, či mu bude chutiť a mala úspech, tak ju môžem zaradiť medzi naše nátierky.
A keďže som už mala uvarenú cviklu a nepoužila som ju všetku do polievky, tak som si zo zbytku pripravila šalát.
Ako dieťa som nemala rada bryndzu, ale teraz ju zbožňujem, v reštauráciach si pravidelne dávam bryndzové halušky alebo pirohy. Dnes som skúsila kombináciu bryndze a zemiakov a mala veľký úspech v celej rodine.
Tak už sa nám trochu oteplilo a vonku začínajú rásť aj bylinky, ktoré nie sú celý rok po ruke, tak som do obľúbenej bryndzovej nátierky pridala aj šťavel, deti ho majú radi aj samý, ale chutil im aj v nátierke spolu s ostatnými bylinkami, ktoré si môžeme dopestovať aj za oknom.
Vždy, keď robím palacinky (alebo crepes), urobím ich viac, aby som si mohla na druhý deň zapiecť palacinky s tvarohom. Zbožňujem ich.
Recept na bleskovú nátierku, keď sa človek ponáhľa a nemá chuť na rožok s maslom.
Podobne upravené mäso raz dávali v telke, len tam to po marinovaní vyprážali v strúhanke. Ja som si to upravila a zvolila som menej mastnú verziu a dávam mäso po marinovaní piecť do rúry.
Mám rád jablkovú štrudlu, originál ťahanú som nikdy nerobil, mama ju robievala, keď som bol malý, viem, že to dá veľa roboty. Preto robievam štrudlu z kyslej smotany a hladkej múky, nie je to také náročné.
Síce už nie je sezóna medvedieho cesnaku, ale ja si vždy natrhám v máji viac a zamrazím si ho. Potom ho môžem používať ako čerstvý po celý rok.