Takýto závin robieva moja svokra, je vynikajúci, nemusí sa dlho čakať, kým cesto nakysne a pritom chutí ako kysnutý a už som ho začala robievať aj ja.
Takýto závin robieva moja svokra, je vynikajúci, nemusí sa dlho čakať, kým cesto nakysne a pritom chutí ako kysnutý a už som ho začala robievať aj ja.
Rúru si predohrejeme na 180 stupňov. Pripravíme si náplň – zmiešame práškový cukor s vanilkovým a citrónovou kôrou, zalejeme ho horúcim mliekom a necháme chvíľu odstáť. Mlieko prilievame postupne, náplň nemôže byť riedka.
V miske si vypracujeme cesto zo všetkých prísad na hladké cesto. Nemusíme nechať kysnúť, hneď rozdelíme na 4 rovnaké časti. Na pomúčenej doske jednu časť rozvaľkáme na tenký plát a potreme ho tretinou plnky. Na posledný závin mi už nevyšlo, ale robila som to zámerne, pre jednu časť rodiny treba urobiť s kakaom. Po natretí cesto zrolujeme, konce zatlačíme a preložíme na plech s papierom na pečenie. Všetky 4 záviny sa zmestia na 1 plech.
Na plechu potrieme záviny rozšľahaným vajcom a dáme do rúry. Pečieme asi 30 minút do zlata.
Od Thiti
