Tento recept som našla v kuchárskej knihe, ktorú mi kamarátka priniesla z Anglicka. Muffiny sú šťavnaté a nikdy nevydržia do ďalšieho dňa.
Tento recept som našla v kuchárskej knihe, ktorú mi kamarátka priniesla z Anglicka. Muffiny sú šťavnaté a nikdy nevydržia do ďalšieho dňa.
Rúru si predohrejeme na 180 °C a pripravíme si papierové formičky a vložíme ich do plechu na muffiny.
Banány si roztlačte tak, aby vznikol krém.
Preosejeme múku, pridáme soľ, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a premiešame.
Maslo mixérom rozmixujeme s cukrom do peny, potom pridáme vajcia a miešame ďalej. Pridáme jogurt alebo šľahačku a rozmiešame, potom roztlačené banány, strúhané orechy, vanilkový extrakt, premiešame.
Naposledy pridáme múku. Rýchlo a jemne premiešame a dávame do pripravených formičiek.
Pečieme v rúre asi 20-25 minút.
Od Thiti
