Mali sme tento rok veľkú úrodu bazalky, tak zostalo trochu aj na malé experimenty.
Mali sme tento rok veľkú úrodu bazalky, tak zostalo trochu aj na malé experimenty.
Konečne sa mi podarilo dostať k dorobeniu bazalkového likéru. Bolo tento rok dlho teplo a bazalka na balkóne nám stále krásne rástla, tak som vyskúšala pripraviť doma likér, ktorý som ochutnala na dovolenke v Taliansku.
Lístky bazalky otrieme vlhkou papierovou utierkou. Lístky vložíme do sklenenej nádoby, zalejeme aloholom, zatvoríme a necháme luhovať asi 20-25 dní. Minimálne raz za deň pretočíme.
Po 25 dňoch necháme v hrnci prevrieť vodu, prisypeme cukor, miešame do rozpustenia, ale si dávame pozor, aby tekutina nezačala znova vrieť. Necháme úplne vychladnúť.
Vychladnutú tekutinu zmiešame s naloženou bazalkou a precedíme. Prelejeme do fľaše a dáme na ďalších 20 dní do tmavej a chladnej miestnosti.
Podávame vychladené. Pred podávaním pretrepeme.
Od 
