Narodeninová torta na požiadavku oslávenca s veľkým množstvom čokolády, aj keď nie výzorovo perfektná.
Narodeninová torta na požiadavku oslávenca s veľkým množstvom čokolády, aj keď nie výzorovo perfektná.
Vajcia si rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtka zmiešame s cukrom do peny, primiešame mandľovú múku a olej. Bielka vyšľaháme do snehu a postupne pridáme k žĺtkovej hmote.
Dve tortové formy (formu s priemerom 26 cm a 18 cm) vystelieme papierom na pečenie, zarovnáme povrch a dáme piecť do rúry vyhriatej na 150 stupňov a pečieme asi hodinu, počas pečenia zisťujeme špajdlou, či sa cesto už nelepí.
Upečené korpusy necháme vychladnúť vo formách.
Zakiaľ korpusy chladnú, dáme si zohriať smotanu a nalejeme ju na polámanú čokoládu. Necháme 5 minút odstáť a potom dobre premiešame. Dáme na chladné miesto trochu stuhnúť.
Vychladnuté korpusy prerežeme na polovičky, potrieme čokoládovou plnkou a zlepíme. Vrch môžeme ozdobiť šľahačkou a čerstvým ovocím. Dáme úplne stuhnúť do chladničky.
Od Lenuska
