Cez víkend manželka začala experimentovať v kuchyni, tak som sa hneď pridal.
Cez víkend manželka začala experimentovať v kuchyni, tak som sa hneď pridal.
130 g práškového cukru a masla vymiešam mixérom na najvyššom stupni do peny.
Pridám postupne celé vajcia a miešam asi 2 minúty.
Tapiokovú a ryžovú múku zmiešam s matcha práškom, kypriacim práškom, soľou a vanilkou a dobre premiesim. Malo by vzniknúť tuhé cesto (ak by bolo cesto málo tuhé, treba pridať múku a ešte raz premiesiť).
Cesto zabalím do potravinovej fólie a nechám hodinu v chladničke odpočívať.
Z cesta si odkrajujem malé kúsky, robím guličky, obalím v zbytku mletého cukru a kladiem na plech vystlaný papierom na pečenie.
Rúru si predohrejem na 160 °C, horný a dolný ohrev a v strede rúry pečiem asi 15 minút. Chvíľu potom ako popraskajú, ich vytiahnem, aby sa nevysušili.
Po upečení nechám vychladnúť, preložím do krabičky a skladujem v chladničke (mali by vydržať asi tak 4 týždne).
Od Mike31
