Raz sme varili doma pravé talianske boloňské špagety, ale deťom tam niektoré chute prekážali, tak som časť surovín vynechala a teraz toto jedlo varím na slovenský spôsob.
Raz sme varili doma pravé talianske boloňské špagety, ale deťom tam niektoré chute prekážali, tak som časť surovín vynechala a teraz toto jedlo varím na slovenský spôsob.
Necháme rozohriať olej v hrnci. Pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, chvíľu popražíme a pridáme lisovaný cesnak. Opražíme, posypeme červenou paprikou a rascou a pridáme mleté mäso. Spolu všetko opažíme, osolíme, okoreníme čiernym korením, podlejeme červeným vínom a necháme vyvariť.
Lúpané rajčiny rozmixujeme, pridáme k mäsu a varíme asi 20 minút, osladíme cukrom, pridáme majoránku a podľa potreby dochutíme.
Špagety uvaríme podľa návodu.
Na tanieri servírujeme posypané postrúhanou tehlou.
Od Karolina
