Našla som na nete zaujímavý recept, len som doma nenašla všetky suroviny, tak som si ich trochu upravila.
Našla som na nete zaujímavý recept, len som doma nenašla všetky suroviny, tak som si ich trochu upravila.
Mäso umyjeme, osušíme, vrch narežeme šikmo na štvorce.
Olivový olej zmiešame s rascou, čiernym korením, soľou a lisovaným cesnakom. Zmesou potrieme mäso zo všetkých strán.
Jablká zbavíme jadrovníkov a nakrájame na mesiačiky. Cibuľu a špekáčiky nakrájame na kolieska.
Mäso preložíme do zapekacej formy, poukladáme naň jablká, cibuľu a špekáčiky. Dáme piecť prikryté do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme asi pol hodiny, stiahneme teplotu na 180 a dopekáme hodinu. Poslednej štvrť hodiny pečieme odokryté.
Podávame so zemiakmi a šalátom.
Od Tina
