Ponúkam na vyskúšanie recept pre tých, ktorí majú radi pikantné chute a radi skúšajú recepty zo zahraničných kuchýň.
Ponúkam na vyskúšanie recept pre tých, ktorí majú radi pikantné chute a radi skúšajú recepty zo zahraničných kuchýň.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kusy. Huby (najlepšie mu err, ale môžu byť aj šampiňóny) nakrájame na plátky.
3 PL sójovej omáčky zmiešame s 1 lyžicou maizeny, 1 lyžicou sherry a vložíme sem mäso. Necháme marinovať asi pol hodiny.
Cibuľu nakrájame nadrobno a zázvor postrúhame.
Do hrnca dáme zbytok sójovej omáčky, sherry, vývar, sézamový olej a maizenu a rozmiešame zmes. Mäso vyberieme z marinády a zbytok marinády pridáme k omáčke, necháme chvíľu povariť.
Olej rozohrejeme na panvici, pridáme mäso a opečieme ho do chrumkava, pridáme posekaný cesnak a zázvor. Mäso z panvice vyberieme. Do panvice vložíme huby, čili a cibuľku a necháme asi 5 minút opekať.
Na záver dáme všetko spolu do hrnca a premiešame. Podľa potreby osolíme a dochutíme korením a cukrom.
Ja mám k tomu rada varené vajcia, ktoré ošúpem a na chvíľu vložím k mäsu, aby sa bielko zafarbilo.
Podávame s ryžou alebo ryžovými rezancami.
Od Thiti
