A takto si naservírovala nedeľný obed dcéra, nemá rada šťavu k mäsu, vždy musí byť na sucho.
A takto si naservírovala nedeľný obed dcéra, nemá rada šťavu k mäsu, vždy musí byť na sucho.
Mäso umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a potrieme horčicou.
Na oleji opečieme zo všetkých strán.
Mäso vyberieme, vo výpeku orestujeme cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme mäso, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a šťavu zahustíme múkou.
Pred podávaním nakrájame na plátky, podávame s ryžou alebo tarhoňou.
Od Martin
