Keď sa experimentuje v kuchyni a vzniknú z toho vynikajúce a šťavnaté rezne.
Keď sa experimentuje v kuchyni a vzniknú z toho vynikajúce a šťavnaté rezne.
Rezne naklepeme a osolíme. V miske si zmiešame olej s provensálskym korením, čiernym korením a posekaným cesnakom. Rezne potrieme ochuteným olejom, dáme do uzatvárateľnej nádoby a necháme cez noc marinovať.
Na druhý deň cesnak odstránime. A rezne tradične obaľujeme v hladkej múke, vajíčku zmiešanom so smotanou a strúhanke.
Vysmážame do zlatista v oleji alebo masti.
Podávame so zemiakmi.
Od Nathalie
