Mal som chuť na rožky, ale nechcelo sa mi ísť do obchodu, tak som posurfoval po nete a hľadal nejaký zaujímavý recept na domáce rožky, a ako tradične, zase som spojil viac receptov dokopy. Keď už experimentovať, tak poriadne.
Mal som chuť na rožky, ale nechcelo sa mi ísť do obchodu, tak som posurfoval po nete a hľadal nejaký zaujímavý recept na domáce rožky, a ako tradične, zase som spojil viac receptov dokopy. Keď už experimentovať, tak poriadne.
Najprv som si urobil zvlášť kvások, po nakysnutí som ho pridal do misy s osolenou múkou, ktorú som si predtým preosial. Pridal som ostatné prísady a vypracoval vláčne cesto, ktoré som posypal múkou a na teplom mieste nechal kysnúť asi hodinu.
Po hodine som si cesto rozdelil na 3 časti, každú časť som vyvaľkal do kruhu a rozdelil som si na štvrtiny. Každú som zroloval od stredu ku koncu a vyformoval som ich do tvaru rožkov.
Dal som ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch som potrel vlažnou vodou a posypal sézamovými semienkami (iné som doma nemal).
Rúru som si predohrial na 150 °C. Rožky som piekol asi 30 minút.
Od Martin
