V zime veľmi často varím jedlá zo strukovín, príjemne zahrejú.
V zime veľmi často varím jedlá zo strukovín, príjemne zahrejú.
Deň vopred si namočíme cícer. Namočený cícer prepláchneme a v novej vode varíme do mäkka.
Do hrnca dáme rozpustiť kokosový olej, pridáme cibuľu (nemusí byť nakrájaná úplne na drobno, bude sa mixovať). Restujeme do sklovita. Pridáme červenú mletú papriku, minútu orestujeme (aby nezhorkla), pridáme polovicu cíceru, zalejeme vývarom a necháme prikryté 10 minút povariť.
Potom rozmixujeme tyčovým mixérom. Vrátime naspäť na oheň, prilejeme kokosové mlieko, pridáme zbytok cíceru, dochutíme soľou a mletým čiernym korením a necháme prevrieť.
Podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou.
Od Hana
