Tento víkend sme mali vynikajúce jedlo, ktoré si pripravujeme tak raz za čas, keď máme divinu.
Tento víkend sme mali vynikajúce jedlo, ktoré si pripravujeme tak raz za čas, keď máme divinu.
Pripravíme si marinádu z vína, balsamika, soli, korenia a rozdrvenej borievky. Mäso umyjeme, odblaníme a vložíme do marinády, necháme cez noc v chladničke marinovať.
Mäso vložíme do do pekáča, podlejeme marinádou a pomaly pečieme pri 150 stupňoch asi 2 hodiny do mäkka.
Medzitým si pripravíme fazuľku. Uvaríme ju spolu s lyžičkou soli a lyžičkou octu, varíme asi 20 minút. Scedíme a necháme odkvapkať.
Na panvici rozohrejeme maslo s olejom, pridáme slaninu nakrájanú na kocky a trochu opražíme. Pridáme fazuľku a chvíľu spolu pražíme, dobre premiešame, aby sa fazuľky obalili vo výpeku. Na záver pridáme lisovaný cesnak a premiešame.
Podávame spolu s opečenými zemiakmi.
Od Simon
