Tento rok sme prvý krát zavárali čerešne bez špeciálneho hrnca, len v rúre. Bála som sa, či sa poháre takto zatvoria, ale podarilo sa, takže nový hrniec ani kupovať nebudem.
Tento rok sme prvý krát zavárali čerešne bez špeciálneho hrnca, len v rúre. Bála som sa, či sa poháre takto zatvoria, ale podarilo sa, takže nový hrniec ani kupovať nebudem.
Uvaríme si sirup z vody a cukru, varíme, pokým sa nerozpustí cukor.
Čerešne umyjeme, poukladáme do čistých pohárov, zalejeme sirupom, zavrieme viečkom.
Poháre poukladáme do plechu, do ktorého sme na spodok dali papierovú utierku, zalejeme vodou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov (ak zalievame horúcim sirupom, vlejeme na plech horúcu vodu, ak je sirup už vychladnutý, zalievame studenou vodou). Necháme, kým nezačnú v pohároch vychádzať hore bublinky, potom znížime teplotu na 85 stupňov, poháre necháme v rúre ešte 20 minút.
Vytiahneme, otočíme na viečka, prikryjeme dekou a necháme vychladnúť.
Od Tina
