Mám rada tento recept, nie je náročný ale zato chuťovo vynikajúci a nedá ani veľa práce.
Mám rada tento recept, nie je náročný ale zato chuťovo vynikajúci a nedá ani veľa práce.
Mäso naporcujeme, trochu naklepeme, z obidvoch strán osolíme a okoreníme a z jednej strany potrieme horčicou.
Na rozpustenej masti opražíme z obidvoch strán, mäso vytiahneme, do výpeku pridáme pokrájanú cibuľu a necháme zosklovatieť, vrátime naspäť mäso, podlejeme vývarom alebo vodou s bujónom a dusíme do mäkka. Nakoniec môžeme podľa chuti trochu zaprášiť múkou.
Na panvici necháme skaramelizovať cukor s maslom, pootáčame v ňom umyté baby karotky a osolíme.
Podávame so zemiakmi alebo ryžou a zeleninovým šalátom.
Od Susan
