Išiel som dnes v obchode okolo šampiňónov a nemohol som odolať, museli ísť so mnou domov.
Išiel som dnes v obchode okolo šampiňónov a nemohol som odolať, museli ísť so mnou domov.
Kuracie prsia umyjeme a osušíme. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Kurkumu zmiešame v miske s paprikou, soľou, čiernym korením, cesnakom a olivovým olejom. Kuracie prsia v zmesi namočíme a necháme chvíľu marinovať.
Na grilovacej panvici orestujeme prsia z každej strany asi 3-4 minúty. Potom zamotáme do alobalu, pridáme vetvičky tymiánu a v predohriatej rúre pri 80 °C udržujeme v teple. Pred podávaním odstránime vetvičky tymiánu.
Šampiňóny očistíme a prekrojíme na polovičky. Tymián, rozmarín a petržlen umyjeme, osušíme a nasekáme na drobno. Cesnak prelisujeme.
Do misky dáme olivový olej, bylinky, soľ, mleté čierne korenie, čili papričku, cesnak a premiešame.
Šampiňóny v tejto zmesi necháme chvíľu marinovať a potom na grilovacej panvici 15 minút grilujeme. Môžeme pridať aj zeleninu, cuketu, rajčiny…
Podávame spolu so zemiakmi.
Od Erik1
