U svokry na oslave som ochutnal toto jedlo, bolo vynikajúce, tak som si hneď vypýtal recept a pri najbližšej príležitosti sme ho doma s manželkou vyskúšali. Mäso je fakt vynikajúce.
U svokry na oslave som ochutnal toto jedlo, bolo vynikajúce, tak som si hneď vypýtal recept a pri najbližšej príležitosti sme ho doma s manželkou vyskúšali. Mäso je fakt vynikajúce.
V miske zmiešame mäso so soľou, mletým čiernym korením, údenou sladkou paprikou, lisovaným cesnakom, vajcom, cibuľou posekanou na drobno. Rukami všetko spojíme, podľa potreby pridáme strúhanku. Dáme na hodinu do chladničky.
Z mäsa tvoríme mokrými rukami guľky s priemerom asi 6 cm, zabalíme do dvoch plátkov slaniny, tak aby bola zabalená celá guľka.
Dáme na panvicu a na oleji opečieme zo všetkých strán. Potom vložíme do zapekacej nádoby a pečieme pri teplote 200 °C asi pol hodiny.
Podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Od Martin
