Obyčajne robievam krémové polievky, teraz som prvý krát skúšala hovädzí vývar podľa receptu od svokry, ona taký robieva často a teda chutil tak isto ako od nej.
Obyčajne robievam krémové polievky, teraz som prvý krát skúšala hovädzí vývar podľa receptu od svokry, ona taký robieva často a teda chutil tak isto ako od nej.
Mäso a kosti umyjeme a spolu ich dáme variť do veľkého hrnca so studenou vodou. Pomaly nechať zovrieť. Penu, ktorá pri tom vzniká, zoberieme naberačkou.
Zeleninu očistíme, mrkvu, pór, zeler a petržlen nakrájame na väčšie kusy, cibuľu necháme celú. Petržlenovú vňať umyjeme a keď odstránime penu z polievky, pridáme do nej zeleninu, vňať, soľ a čierne korenie a pomaly necháme variť. Varíme asi 2,5 až 3 hodiny, než je mäso mäkké.
Keď je mäso uvarené, vyberieme ho spolu so zeleninou z polievky. Vývar precedíme cez sitko a dochutíme soľou a korením.
Cestoviny pridáme do vriacej polievky a varíme podľa návodu na obale.
Od 
