A posledné višne zo záhrady skončili v makovom koláči.
A posledné višne zo záhrady skončili v makovom koláči.
Najprv sparíme nepomletý mak vriacou vodou a necháme vychladnúť.
Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne prilievame olej a mlieko. Vychladnutý mak zmiešame s múkou, citrónovou kôrou, štipkou soli a vanilkovým extraktom. Pridáme k vyšľahaným vajíčkam a vylejeme na plech potretý olejom a vysypaný múkou.
Na vrch poukladáme umyté a odkôstkované višne.
Vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov a pečieme asi 40-45 minút. Dĺžku pečenia prispôsobíme skúsenostiam s vlastnou rúrou. Urobíme test so špáradlom, ak sa nelepí, je koláč upečený.
Od Andrea
