Minulý týždeň v telke ma oslovil tento recept, tak som ho hneď musela vyskúšať.
Minulý týždeň v telke ma oslovil tento recept, tak som ho hneď musela vyskúšať.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridáme vodu, olej, citrónovú šťavu a múku zmiešanú s kypriacim práškom.
Z bielkov vyšľaháme so štipkou soli tuhý sneh. Opatrne primiešame k múke a vylejeme na plech (25 x 33 cm) vytretý olejom a vysypaný hrubou múkou.
Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 160 °C pečieme asi 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
Do dobre uzatvárateľnej nádoby dáme celý mandarínkový kompót, šľahačkovú smotanu a vanilkový puding. Nádobou riadne trasiame tak dlho, až vznikne zo zmesi pevný krém. Krém natrieme na vychladnutý koláč.
Smotanu vyšľaháme s cukrom, v polovičke šľahania pridáme stužovač. Natrieme na vrch koláča a dáme do chladničky stuhnúť.
Pred servírovaním ozdobíme vrch mandarínkami a mätou.
Od anka28
