Jednoduchý nemecký marhuľový koláč

Formu na pečenie potrieme olejom a vysypeme hrubou múkou. Rúru predohrejeme na 170 stupňov.

Umyté marhule prepolíme a odstránime kôstku.

Žĺtky vyšľaháme do peny spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou.

Bielky so štipkou soli vyšľaháme do tuha.

Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva.

K žĺtkovej hmote na striedačku primiešame vodu, olej a múku. Nakoniec opatrne primiešame sneh z bielkov.

Cesto vylejeme do formy, zarovnáme, na vrch rozdelíme prepolené marhule a dáme piecť do vyhriatej rúry.

Pečieme asi 40 minút (alebo prispôsobíme skúsenosťami s vlastnou rúrou, môžeme si pomôcť špáradlom).

Pred servírovaním posypeme práškovým cukrom.