Možno tu už nejaký podobný koláč je, ale ja si ukladám k svojim receptom. Piekla som ho prvý krát a mal veľký úspech u celej rodiny, ledva stihol vychladnúť.
Možno tu už nejaký podobný koláč je, ale ja si ukladám k svojim receptom. Piekla som ho prvý krát a mal veľký úspech u celej rodiny, ledva stihol vychladnúť.
Lístkové cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu. Opatrne prenesieme na plech.
Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky. K žĺtkom pridáme práškový (150 g) a vanilkový cukor a mixérom šľaháme do peny.
Pridáme tvaroh a zlatý klas v prášku a šľaháme, kým sa tvaroh nespojí so žĺtkovou penou. Prilejeme mlieko a už len opatrne varechou rozmiešame.
Vylejeme na plech s lístkovým cestom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 °C asi 20 minút.
Medzitým si zo 150 g práškového cukru, štipke soli a bielok vyšľaháme tuhý sneh. Sneh natrieme na predpečený koláč a pečieme pri nižšej teplote, asi 160 °C ešte asi 10 minút, kým nemá sneh zlatý povrch.
Recept je na plech s veľkosťou 30 x 40 cm, na menšom bude koláč vyšší, tak potom treba hlbší plech.
Od ivanar
PavlinaOn
13 decembra, 2017 @ 10:58 pm
vynikajúci koláč!!