Keďže som dnes na obed experimentovala a skúšala som polievku z divo rastúcich byliniek, tak pre deti, ak by náhodou protestovali, som uvarila karfiolovú polievku, kde som mala istotu, že ju zjedia.
Keďže som dnes na obed experimentovala a skúšala som polievku z divo rastúcich byliniek, tak pre deti, ak by náhodou protestovali, som uvarila karfiolovú polievku, kde som mala istotu, že ju zjedia.
Do hrnca dáme variť vodu, pridáme ošúpanú celú cibuľu, čierne korenie, soľ a mrkvu pokrájanú na kolieska.
Keď je mrkva polomäkká, pridáme karfiol pokrájaný na ružičky a varíme do mäkka.
Medzitým si pripravíme svetlú zápražku s múky a tuku, zalejeme vodou, rozmiešame a vlejeme do uvarenej zeleniny, ešte chvíľku povaríme.
Servírujeme posypané petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou.
Od Hana
