Poslala som manžela na nákup a priniesol 3 karfiole, že boli v akcii. Tak som doma rozmýšľala, čo s nimi, obyčajne karfiol vysmážam ako rezne a teda nemala som chuť stáť pol dňa v kuchyni, tak zvíťazila polievka z maminej kuchárskej knihy.
Poslala som manžela na nákup a priniesol 3 karfiole, že boli v akcii. Tak som doma rozmýšľala, čo s nimi, obyčajne karfiol vysmážam ako rezne a teda nemala som chuť stáť pol dňa v kuchyni, tak zvíťazila polievka z maminej kuchárskej knihy.
Karfiol nakrájame na ružičky a dáme do zeleninového vývaru uvariť spolu s na malé kúsky pokrájanými zemiakmi.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, na masle osmažíme do sklovita.
Cibuľu pridáme ku karfiolu, spolu s taveným syrom a smotanou a rozmixujeme tyčovým mixérom a dochutíme čiernym korením, soľou a muškátovým orieškom.
Servírujeme s opečeným chlebom alebo rožkom a jarnou cibuľkou.
Od anka28
