Mám rada indické jedlá a toto je aj vhodné v zime, príjemne zahreje.
Mám rada indické jedlá a toto je aj vhodné v zime, príjemne zahreje.
Tofu nakrájame na kocky a chvíľu opečieme na oleji. Pridáme karfiol rozobraný na ružičky a minútu spolu opekáme.
Po chvíli pridáme cibuľu nakrájanú na prúžky, chilli papričku nakrájanú na drobno, plátky cesnaku, nastrúhaný zázvor a korenie. Premiešame, zalejeme kokosovým mliekom a trochou vývaru.
Na miernom ohni varíme pár minút, kým nie je karfiol na skus, nie úplne mäkký.
Na záver dochutíme citrónovou šťavou a trochou cukru.
Podávame s ryžou a môžeme posypať petržlenovou alebo koriandrovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Od Hana
