Na večeru sme si robili vysmážaný karfiol a brokolicu a zostala nám ešte surová zelenina, čo sme neuvarili včera, tak som zo zbytkov dnes urobila polievku.
Na večeru sme si robili vysmážaný karfiol a brokolicu a zostala nám ešte surová zelenina, čo sme neuvarili včera, tak som zo zbytkov dnes urobila polievku.
V hrnci rozohrejeme ghi, na rozpustené maslo dáme osmažiť pokrájanú cibuľu (nemusí byť na drobno, bude sa mixovať) a na plátky nakrájaný cesnak.
K osmaženej cibuli a cesnaku pridáme na kúsky nakrájaný karfiol a brokolicu. Spolu restujeme.
Zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme a varíme, kým zelenina nezmäkne.
Uvarenú zeleninu rozmixujeme, zalejeme mliekom a podľa potreby dochutíme.
Podávame ozdobené slaninovými chipsami a pažítkou.
Od anka28
