Manžel si v Čechách dáva vždy katúv šleh, tak som vyskúšala aj doma.
Manžel si v Čechách dáva vždy katúv šleh, tak som vyskúšala aj doma.
Stehno opláchneme, vysušíme a nakrájame na nudličky. Okoreníme čiernym mletým korením a na troche oleja sprudka orestujeme. Vytiahneme z hrnca a odložíme bokom.
Do hrnca pridáme trochu oleja, pridáme cibuľu nakrájanú na pásiky, minútku orestujeme, potom pridáme kápiu tiež pokrájanú na pásiky a restujeme asi 10 minút. Primiešame uhorky nakrájané na pásiky a feferonky, (tu si množstvo upravíme podľa vlastnej chuti, na pikantnú verziu stačia 2 menšie), rajčinový pretlak, vrátime naspäť mäso, ochutíme sójovou a worcesterovou omáčkou, zalejeme asi 250 ml vody a dusíme do mäkka, asi pol hodiny. Na záver podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Podávame so zemiakovými plackami.
Od Tina
