Fotka síce nič moc, ale zato jedlo bolo vynikajúce, ako si ho pamätám od babky.
Fotka síce nič moc, ale zato jedlo bolo vynikajúce, ako si ho pamätám od babky.
Vo vyššej panvici rozpustíme masť, na nej opražíme pokrájanú cibuľu do zlatista, pridáme mleté mäso, červenú papriku, rascu, lisovaný cesnak, mleté čierne korenie a soľ. Opražíme chvíľu, kým zhnedne, podlejeme trochou vody a prikryté dusíme asi 20 minút.
Ryžu opláchneme a v ryžovare uvaríme do mäkka.
Hrniec vhodný do rúry vymažeme masťou, kapustu rozdelíme na polovicu, jednu dáme dole do hrnca, na kapustu rozotrieme uvarenú ryžu, potom podusené mleté mäso, znova kyslú kapustu a vrch potrieme kyslou smotanou.
Dáme piecť do vyhriatej rúry, pri 180 stupňoch pečieme do zlatista, asi 15-20 minút.
Podávame so zemiakmi upečenými v šupke.
Od Martin
