Je to síce veľmi jednoduchý recept, ale zároveň veľmi chutný. Varila ho moja mama a ako dieťa som ho mala veľmi rada, aj mojim deťom veľmi chutí. Niekedy do omáčky nepridám kôpor a potom máme zemiakovú omáčku a tú jeme s párkami.
Je to síce veľmi jednoduchý recept, ale zároveň veľmi chutný. Varila ho moja mama a ako dieťa som ho mala veľmi rada, aj mojim deťom veľmi chutí. Niekedy do omáčky nepridám kôpor a potom máme zemiakovú omáčku a tú jeme s párkami.
Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky. Dáme ich do studenej osolenej vody variť.
Keď už sú zemiaky skoro hotové, pripravíme si svetlú zápražku z hladkej múky a oleja. Keď začne vrieť, zalejeme studenou vodou a miešame, kým nezačne zápražka vrieť.
Zápražku vlejeme k zemiakom, prisypeme kôpor a necháme asi 5 minút prevariť. Po odstavení dochutíme octom, podľa chuti (asi tak 2 polievkové lyžice).
Podávame s pečivom a uvareným vajíčkami.
Od Eliska12
