A ešte jeden recept na polievku z medvedieho cesnaku, keď je čerstvý, treba to využiť.
A ešte jeden recept na polievku z medvedieho cesnaku, keď je čerstvý, treba to využiť.
Na rozohriatom oleji orestujeme cibuľu pokrájanú na drobno do sklovita, pridáme cesnak posekaný na drobno a minútu spolu restujeme. Pridáme zemiaky pokrájané na kocky, zalejeme vínom a necháme odpariť alkohol.
Prilejeme vývar a smotanu, okoreníme čiernym korením, podľa potreby osolíme, pridáme štipku cukru a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Potom tyčovým mixérom vymixujeme do hladka.
Medvedí cesnak s trochou vody rozmixujeme, pridáme k polievke a ešte spolu mixujeme, aby sa medvedí cesnak dobre premiešal s polievkou.
Dobrú chuť!
Od Hana
