Cez dovolenku sme boli s deťmi v Olomouci, v restauracii si deti objednali menu a bola k tomu polievka kulajda. Tak veľmi im chutila, že som musela hľadať recepty a uvariť im. Už sme len čakali, kedy pôjdeme na hríby a budeme mať kulajdu aj s čerstvými hríbami.
Očistené a nakrájané hríby dáme variť do vody s cibuľou, čiernym korením, bobkovým listom a soľou. Po zovrení necháme 15 minút variť.
Rozmiešame si múku s kyslou smotanou a na zriedenie pridáme studenú vodu. Cez sitko vlejeme do polievky. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme asi 10 minút. Kým nebudú zemiaky mäkké. Odstavíme, pridáme ocot a kôpor.
Keďže syn nemá rád vajcia, tak varené vajíčka sme si pridávali až na tanieri.
Od anka28
Janika
3 marca, 2017 @ 9:59 pm
túto polievku poznám a robievam ju často, pripomína mi našu kôprovú polievku