Nemala som chuť dlho stáť v kuchyni a vyvárať, tak som využila našu úrodu domácej zeleniny.
Nemala som chuť dlho stáť v kuchyni a vyvárať, tak som využila našu úrodu domácej zeleniny.
Najprv si očistíme zeleninu a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme na drobno. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kocky.
Do panvice dáme rozohriať trochu oleja a na ňom pražíme kuracie prsia, kým nezhnednú. Potom pridáme posekanú cibuľu a cesnak. Necháme krátko zosklovatieť. Na záver pridáme ostatnú zeleninu a spolu trocha opražíme, osolíme, okoreníme čiernym a talianskym korením a vegetou. Necháme asi 5-10 minút popražiť, tak aby bola zelenina na skus, nie rozvarená.
Na tanieri môžeme ozdobiť lístkami bazalky a parmezánom. Podávame s ryžou.
Od Zlatka1
