Na facebooku som našla recept na kváskovú veku, hneď som ju aj vyskúšala a pre istotu si ukladám recept.
Na facebooku som našla recept na kváskovú veku, hneď som ju aj vyskúšala a pre istotu si ukladám recept.
Rozkvas si pripravíme zmiešaním všetkých surovín, prikryjeme potravinárskou fóliou a pri izbovej teplote necháme 4 hodiny kysnúť.
Po 4 hodinách pridáme ostatné suroviny a mixérom vypracujeme hladké cesto, prikryté fóliou necháme kysnúť ďalšie 4 hodiny, alebo do zdvojnásobenia objemu (alebo dáme na noc do chladničky).
Po vykysnutí rozdelíme na polovice a na pomúčenej doske rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika a potom zrolujeme.
Preložíme na plech s papierom na pečenie, prikryjeme fóliou a necháme kysnúť do zdvojnásobenia objemu, asi 2-3 hodiny.
Po vykysnutí potrieme rozhabarkovaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov a pečieme asi 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke.
Od Hana
