Recept som našla na internete, len som si upravila množstvá na menšiu tortovú formu, a musela som recept vyskúšať.
Recept som našla na internete, len som si upravila množstvá na menšiu tortovú formu, a musela som recept vyskúšať.
Deň vopred si pripravíme korpus. Prepláchnutý a osušený špenát odstopkujeme, pridáme citrónovú šťavu a kôru a rozmixujeme na kašu.
Vajíčka si rozdelíme na žĺtky a bielky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame do peny s cukrom a vanilkovým extraktom. Pridáme olej a špenátovú kašu a rozmiešame.
Potom pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a soľou a premiešame a na záver opatrne primiešame vyšľahaný sneh.
Formu na tortu (ja som mala priemer 18 cm) vytrieme olejom a vysypeme múkou, cesto vylejeme do formy a vo vyhriatej rúre pri teplote 175 stupňov pečieme asi pol hodiny (prispôsobíme sa vlastnej rúre, skúšame špajdlou). Po upečení necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke, potom zabalíme do sáčku a na noc dáme do chladničky.
Zmäknuté maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme tvaroh, vanilkový extrakt, kyslú smotanu a vymiešame.
Vypuknutú časť korpusu zrežieme a odložíme na bok, zrežeme aj z bokov korpusu hnedú časť, aby bolo vidieť zelenú farbu. Korpus prerežeme na polovicu pozdĺžne.
Na spodnú časť natrieme časť krému, poukladáme časť odkvapkaných čučoriedok. Priklopíme druhou polovicou korpusu, potrieme zvyškom krému. Zrezanú časť korpusu rozmrvíme na drobky a posypeme nimi vrch torty. Ešte ozdobíme zbytkom čučoriedok a ja som dala ešte jedlé kvety.
Špenát nepridal chuť torte, len ju krásne zafarbil do zelena. Len na tej fotke to nie je tak pekne vidieť.
Dobrú chuť!
Od Andrea
