Keď som ako dieťa chodievala s rodičmi v nedeľu k babke na obed, tak mávala často vynikajúce rezne, ktoré marinovala dlhšiu dobu v marináde z vajíčok. Nepamätám si presne, čo všetko tam dávala, ale tento recept som dostala od švagrovej, je to dosť podobné chuti tých rezňov z detstva, tak si recept ukladám.
Mäso naporcujeme a naklepeme.
Pripravíme si marinádu zmiešaním vajec so smotanou a olejom, pridáme bylinky, na špičku noža čierneho korenia, soľ a lisovaný cesnak.
Mäso dáme do marinády najlepšie na noc.
Na druhý deň môžeme grilovať na grile alebo grilovacej panvici.
Podávame so zemiakovou kašou alebo pretlačenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Od Nathalie
