Mám rada recepty, ktoré sú veľmi rýchlo uvarené, ako napríklad tento.
Mám rada recepty, ktoré sú veľmi rýchlo uvarené, ako napríklad tento.
Na rozpálenom oleji orestujeme pokrájanú šalotku, po 2 minútach pridáme lisovaný cesnak. Restujeme ďalšie dve minúty, potom pridáme pokrájanú šunku a po minútke mäso pokrájané na kocky, necháme zo všetkých strán zatiahnuť.
Keď je mäso hnedé, osolíme a okoreníme, podlejeme trochou vriacej vody alebo vývaru, len toľko, aby bolo mäso zaliate a varíme do mäkka.
K podusenému mäsu pridáme syr pokrájaný na kocky a creme fraiche, necháme syr rozpustiť, rozmiešame, pridáme zliatu kukuricu a sušenú bazalku.
Servírujeme s cestovinou a čerstvou bazalkou.
Od Tina
