Mám rada ryžu na všetky spôsoby, aj na sladko aj na slano. V Španielsku som vyskúšala paellu, aj tá mi chutila, doma som si pripravila niečo podobné, ale asi dosť zjednodušené, možno skôr rizoto, ale tá paella znie lepšie ;-).
Mám rada ryžu na všetky spôsoby, aj na sladko aj na slano. V Španielsku som vyskúšala paellu, aj tá mi chutila, doma som si pripravila niečo podobné, ale asi dosť zjednodušené, možno skôr rizoto, ale tá paella znie lepšie ;-).
Cibuľu nakrájame na drobno a speníme na masti. Pridáme pokrájané kuracie prsia. Po chvíli pridáme na hrubo nastrúhanú mrkvu a na drobno pokrájaný karfiol. Opražíme spolu, pridáme umytú ryžu, zalejeme vriacou vodou, osolíme a varíme, kým ryža nezmäkne.
Do hotového rizota zamiešame zelenú cibuľku pokrájanú na kolieska.
Podávame s čerstvou zeleninou.
Od Karolina
