Robili sme minulý rok čerešňový džem a bol veľmi hustý, ako slivkový lekvár, takže ho teraz používam ako náplň do koláčov.
Robili sme minulý rok čerešňový džem a bol veľmi hustý, ako slivkový lekvár, takže ho teraz používam ako náplň do koláčov.
Najprv si urobíme kvások z teplého mlieka, cukru a droždia.
K vykysnutému kvásku pridáme múku, olej a trošku soli. Vypracujeme hladké cesto a necháme vykysnúť.
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme, asi na hrúbku 1 cm. Rozkrájame na približne rovnaké štvorce. Do každého štvorca dáme lyžičku džemu a rožky zvinieme a pritlačíme, aby nám džem nevytiekol. Buchty necháme ešte pol hodiny kysnúť.
Buchty pripravujeme nad parou, asi štvrť hodiny ich necháme nad parou.
Po vytiahnutí ich potrieme roztopeným maslom a podávame podľa chute, s tvarohom, makom, kakaom alebo orechmi.
Od Stanka
