Na facebooku niekto vychválil tento závin, tak som ho musela tiež vyskúšať.
Na facebooku niekto vychválil tento závin, tak som ho musela tiež vyskúšať.
Maslo a vajcia si vytiahneme skôr z chladničky. Všetky prísady na cesto zmiešame v miske robotom, ak sa moc lepí, prisypeme ešte trochu múky. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme aspoň na noc do chladničky.
Na druhý deň cesto vytiahneme asi štvrť hodiny vopred.
Orechy dáme spolu s ďatlami do mixéru a rozmixujeme.
Pracovnú dosku si dobre posypeme múkou, aby sa nám cesto neprilepilo. Cesto si rozdelíme na 2 časti. Papier na pečenie alebo potravinársku fóliu si dáme na cesto a opatrne vyvaľkáme jednu polovicu, dávame si pozor, aby sa cesto neprilepilo na dosku alebo papier na pečenie, lebo by sme ho potom nezrolovali. Podľa potreby ešte podsypeme múkou.
Na rozvaľkané cesto v hrubej vrstve rozotrieme lekvár. Lekvár rovnomerne posypeme polovicou orechovej zmesi. Opatrne zrolujeme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. To isté urobíme aj s druhou polovicou cesta.
Vrch závinov potrieme rozšľhaným vajíčkom a vrch trochu popicháme.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, do horúcej rúry vložíme záviny a pečieme podľa vlastnej rúry, 25-30 minút.
Po upečení necháme úplne vychladnúť.
Od Terezka70
