Kúpila som papriky na lečo, keď som jednu ochutnala, zistila som, že papriky štípu, tak namiesto leča som chystala pikantnú pastu z papriky, akú robieva kolegyňa. Používa ju na dochutenie mäsa a je fakt vynikajúca.
Kúpila som papriky na lečo, keď som jednu ochutnala, zistila som, že papriky štípu, tak namiesto leča som chystala pikantnú pastu z papriky, akú robieva kolegyňa. Používa ju na dochutenie mäsa a je fakt vynikajúca.
Papriku očistíme (najlepšie v gumených rukaviciach, ak je veľmi štipľavá), umyjeme a pokrájame na menšie kúsky.
Dáme do hrnca spolu s posekaným cesnakom, osolíme, polejeme olejom a chvíľu povaríme, kým paprika trochu zmäkne. Potom tyčovým mixérom rozmixujeme a ešte horúce plníme do pohárov, z tohto množstva vyjdú 4 menšie alebo 3 väčšie poháre.
Používame pri príprave mäsa na dochutenie (ale opatrne pri solení, zmes je slaná).
Od Andrea
