Po vianočných sviatkoch a Silvestri niečo ľahšie a diétnejšie k obedu.
Po vianočných sviatkoch a Silvestri niečo ľahšie a diétnejšie k obedu.
Tofu vyberieme z obalu, zabalíme do papierovej utierky, položíme naň plech a niečím zaťažíme (napríklad knihami, liatinovou panvicou, konzervami). Takto zaťažené necháme 10-15 minút.
Medzitým si pripravíme marinádu. Cesnak a zázvor nakrájame na tenké plátky. V miske zmiešame všetky ingrediencie a dobre vyšľaháme.
Tofu nakrájame na plátky a v uzatvárateľnej nádobke zalejeme marinádou. Dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky, môžeme marinovať aj cez noc.
Po marinovaní vyberieme tofu z marinády a na rozohriatej grilovacej panvici s trochou oleja ogrilujeme z obidvoch strán pár minút.
Podávame s hnedou ryžou. Alebo ako ja, s opečenou zeleninou vo wok panvici, len osolenou a okorenenou čiernym korením.
Od Andrea
