Mám rada pečené kurča, najradšej to od mamy, ale raz som objavila niekde recept na pikantné kurča s čili papričkami, trošku som si ho upravila a čili papričky som nahradila maďarskou štipľavou paprikou. Neviem, ako chutil originál, ale tento môj recept som zaradila medzi naše obľúbené.
Maslo necháme roztopiť, pridáme soľ, cesnak a papriku, premiešame a zmesou potrieme umyté a osušené kurča.
Dáme do pekáča, podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňoch asi hodinu (podľa veľkosti kurčaťa). Po pol hodine kurča obrátime a posledných 10 minút necháme piecť odokryté.
Podávame s ryžou.
Od Nathalie
