Mám rada prípravu jedla v jednom hrnci, nemecké eintopfy, aj keď toto jedlo asi bude mať korene v Mexiku.
Mám rada prípravu jedla v jednom hrnci, nemecké eintopfy, aj keď toto jedlo asi bude mať korene v Mexiku.
Deň vopred namočíme fazuľu do studenej vody. Na druhý deň vodu zlejeme a v novej vode uvaríme do mäkka.
Slaninu pokrájame na kocky a opražíme na masle, pridáme mleté mäso a na drobno pokrájanú cibuľu. Chvíľu necháme podusiť za občasného miešania. Zalejeme vývarom.
Po chvíli pridáme fazuľu, kečup a rajčinový pretlak. Varíme asi 20 minút na miernom ohni.
Ochutíme korením, štipkou cukru a creme fraiche a podľa potreby osolíme.
Pred podávaním necháme ešte hodinu prikryté odpočívať.
Od Susan
