Po dlhom čase som zase varil moju obľúbenú polievku.
Po dlhom čase som zase varil moju obľúbenú polievku.
No rozohriatom olivovom oleji si orestujeme cibuľku pokrájanú nadrobno, pridáme mrkvu pokrájanú na kocky a restujeme asi 5 minút. Potom pridáme pretlačený cesnak, restujeme ešte asi minútu. Prisypeme červenú šošovicu, rascu a bobkový list. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme kurkumu, čierne korenie a varíme, kým nie je mrkva mäkká, asi tak 30 minút.
Uvarenú polievku rozmixujeme a podľa potreby dochutíme.
Na tanieri ozdobíme kyslou smotanou alebo bielym jogurtom.
Od Martin
Zlatka1
11 marca, 2017 @ 5:08 pm
mňam, takúto polievku by som si dala, ukladám