Máme radi pomaranče, tak keď som našla tento recept, musela som ho vyskúšať a doplnila som ho o čerstvý pomaranč.
Máme radi pomaranče, tak keď som našla tento recept, musela som ho vyskúšať a doplnila som ho o čerstvý pomaranč.
Pripravíme si plech s rozmerom asi 38×25 cm, vyložíme ho papierom na pečenie a trochu potrieme olejom. Rúru si predohrejeme na 175°C.
Bielky dáme do veľkej misy, pridáme k nim pomarančový džús a prášok do pečiva a šľaháme na strednej rýchlosti, kým nezačne tuhnúť. Postupne zašľaháme po 2 lyžiciach cukor, na vyššej rýchlosti a šľaháme do tuha. Nakoniec opatrne primiešame po častiach múku a pomarančovú kôru.
Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a pečieme asi 15-20 minút, kým sa cesto pri ľahkom zatlačení nevráti naspäť. Necháme 5 minút vychladnúť.
Opatrne položíme na čistú kuchynskú utierku trochu posypanú práškovým cukrom a jemne strhneme papier na pečenie. Cesto s utierkou zrolujeme a zrolované necháme vychladnúť.
Misku z kuchynského robota spolu s nadstavcom na šľahanie dáme na 10 minút vychladnúť do mrazničky.
Do vychladenej misky dáme všetky suroviny na plnku a na vyššej rýchlosti vyšľaháme do tuha, asi minútu.
Pomaranč nakrájame na segmenty.
Roládu rozvinieme, potrieme rovnomerne krémom, ozdobíme segmentmi pomaranča a zmotáme naspäť. Dáme do chladničky vychladiť.
Od Thiti
