Rodičia chovajú prepeličky kvôli vajíčkam a tak od nich sem tam dostanem aj prepeličky na varenie, zatiaľ som skúšala len polievku, ale zdá sa mi chutnejšia ako kuracia.
Rodičia chovajú prepeličky kvôli vajíčkam a tak od nich sem tam dostanem aj prepeličky na varenie, zatiaľ som skúšala len polievku, ale zdá sa mi chutnejšia ako kuracia.
Prepeličky očistíme a dáme variť do studenej vody.
Koreňovú zeleninu si nakrájame na menšie kúsky a po hodine varenia ju pridáme k prepeličkám, spolu s celou cibuľou a cesnakom. Osolíme, okoreníme a varíme do mäkka.
Uvarenú polievku precedíme, prepeličky oberieme, mäso a časť zeleniny vrátime naspäť do polievky, pridáme cestovinu a kto má rád, môže na záver pridať petržlenovú vňať (deti petržlenovú vňať nemajú radi, tak ja nedávam).
Od Stanka
