Zostalo nám z víkendu trochu mäsa, z ktorého sme robili rezne, a už sa to nikomu nechcelo vysmážať, tak deti vybrali, že bude rizoto a že to sami urobia, tak s mojou malou pomocou pripravili takúto dobrú večeru.
Zostalo nám z víkendu trochu mäsa, z ktorého sme robili rezne, a už sa to nikomu nechcelo vysmážať, tak deti vybrali, že bude rizoto a že to sami urobia, tak s mojou malou pomocou pripravili takúto dobrú večeru.
Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji orestujeme do sklovita.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Hrášok necháme odkvapkať.
Kuracie prsia pridáme k cibuli, necháme zatiahnuť, pridáme strúhanú mrkvu, premytú ryžu, osolíme, pridáme vegetu, trošku orestujeme a zalejeme vodou. Prikryje a k takmer mäkkej ryži pridáme hrášok a šampiňóny. Varíme, kým nie je ryža mäkká.
Na tanieri posypeme strúhaným parmezánom.
Od Martin
