Keď sa ponáhľam, použijem na prípravu vývaru tlakový hrniec a polievka je hneď hotová :-).
Keď sa ponáhľam, použijem na prípravu vývaru tlakový hrniec a polievka je hneď hotová :-).
Kurací trup a krídla umyjeme, osušíme a vložíme do tlakového hrnca. Pridáme cibuľu, prerezanú na polovicu a celý strúčik cesnaku.
Mrkvu, petržlen a zeler nakrájame na väčšie kusy, pridáme ich do hrnca, prisypeme soľ, bobkový list, nové a čierne korenie a petržlenovú vňať, zalejeme vodou a varíme asi pol hodiny.
Po pol hodine polievku scedíme, zeleninu pokrájame na drobné kúsky (ja dávam naspäť len mrkvu), kuracie mäso oberieme od kosti a dáme naspäť do polievky. Podľa potreby dochutíme vegetou.
Zvlášť si uvaríme rezance a servírujeme ich spolu s polievkou.
Od Tina
